Meny​​​

Vi tilbyr også catering på hele vår meny 

til grupper på over 10 personer. 

​

Snitter eller smørbrød​

· Reker, majones, dill, sitron (1,2,3)

· Røkelaks, eggerøre, gressløk (1,3,4)

· Roastbiff, remulade, tomat, rødløk (1,3)

· Kalkunfilet, waldorfsalat, appelsin (1,7,8,9)

· Brie, honningglaserte valnøtter, syltetøy (1,7,8​)

· Halv karbonade, suragurk, karamellisert løk (1,7)

 

​

Boeuf Bourguignon

Rødvinsgryte laget på storfekjøtt med løk, gulrot og sopp.

Serveres med potetmos, brød og salat (7,12)

​
 

Reinskavsgryte

Laget på reinskav med sopp, einebær, timian,

brunost og ripsgele.

Serveres med potetmos, brød og salat  (7,9,12)

​​​
 

Tapas

· "Albondigas" Spanske kjøttboller i tomatsaus

· Honningmarinert lårfilet av kylling med syltet rødløk og sesamfrø (11)

· Hvitløksmarinert scampi med lime og koriander (2)

· Sesongens grønnsaker

· Ovnsbakte poteter med urter

· Laksesashimi (11)

· Ost & spekemat (7)

· Grønn salat med tomat, rødløk, agurk og feta (7)

· Oliven

· Focaccia og aioli (1,3,10)

​​​
 

Koldtbord​

· Roastbiff & remulade (3,7,10)

· Kalkun & Waldorfsalat (3,10)

· Karbonade & stekt løk

· Røkelaks & eggerøre (3)

 · Skagenrøre med ruccola og dill (2,3,10)

· Kremet potetsalat (3,7,10)

· Grønn salat med tomat, rødløk, agurk og feta (7)

· Ost & spekemat (3)

· Oliven

· Brød og aioli (1,3,10)

​​​​

​

Julelunsj

Kalkun & waldorf

Ribbe, medisterkake, julepølse

Potetsalat og grønn salat

Røkelaks & eggerøre

Sild, juleskinke, surkål

Brød & lefser 

​

​

Julebuffet tradisjonell

Ribbe, medisterkaker, julepølse

Poteter, saus, surkål,

rosenkål og tyttebær

Riskrem til dessert.

​​

​

Julebuffet luxus

Ribbe, medisterkaker, julepølser,

poteter, saus, surkål,

rosenkål og tyttebær.

Pinnekjøtt, vossakorv, rotmos og sjy.

Gravlaks, sild, juleskinke og sennep,

sylte og rødbetsalat, oster,

brød & lefser.

Karamell pannacotta

med appelsinmarmelade til dessert.

​

​

​

Treretters meny​

Forretter

· Melon og agurksalat med primører, tjukkmelk og jalapeno dressing

Topping: velg mellom andebryst, kamskjell eller confitert laks

​

· Skagen toast med et utvalg av skalldyr og sesongens beste grønnsaker, servert på smørstekt toast.

Toppes med lakserogn og rotchips 

​

· Aspargessalat med ovnsbakt kvitlin fra Ørsta med honning og valnøtter.

Toppes med eplemarmelade og sprøstekt coppaskinke

 

Hovedretter

· Sesongens hvite fisk, grønnsaker julienne, fenikkel crudite, rotkrem, hvitvinssaus tilsmakt med pepperrot

​

· Filet av hjort, smørstekt sopp, glaserte rotgrønnsaker, rotpure cognacsaus med ristet sort pepper.

Serveres med rørte tyttebær

​

· Ytrefilet av storfe, brokkolini, rotpure, ovnsbakt stjerneløk, ovnsbakte tomater og bearnés smør

 

Dessert

· Sjokolademousse, karamelliserte nøtter og bringebærcoulis 3, 5, 7,8

· Vaniljepannacotta, sprø mandelflak og stekt hvit sjokolade 7,8

· Creme brûlée og bær 3,7

​
 

Barnemeny

· I samarbeid med kokken lager vi en meny

som passer til deres selskap og til alder på barna.

​
​​

​

Allergener​

1) Kornslag* som inneholder gluten og produkter fremstilt av slike kornslag

2) Skalldyr og produkter fremstilt av skalldyr

3) Egg og produkter fremstilt av egg

4) Fisk og produkter fremstilt av fisk

5) Peanøtter og produkter fremstilt av peanøtter

6) Soyabønner og produkter fremstilt av soyabønner

7) Melk og produkter fremstilt av melk

8) Nøtter*og produkter fremstilt av nøtter

9) Selleri og produkter fremstilt av selleri

10) Sennep og produkter fremstilt av sennep

11) Sesamfrø og produkter fremstilt av sesamfrø

12) Svoveldioksid og sulfitter

13) Lupin og produkter fremstilt av lupin

14) Bløtdyr og produkter fremstilt av bløtdyr